時尚還要以環保為代價嗎？

不需要犧牲動物和環境，實驗室里誕生的優質人造皮革或許提供了新的“解題思路”。

我們發現了一個項目「MycoWorks」，使用菌絲制作“素食主義”皮革，目前已經與愛馬仕達成合作，推出“素食主義”皮包。

本文將圍繞公司基本面、ESG分析、賽道分析三個維度進行分析：

公司基本面：培育優質菌絲，生產優質皮革

ESG分析：繞行材料浪費、畜牧、剝皮等系列問題

賽道分析：植物皮備受關注，能給時尚界提供可持續方案嗎？

公司基本面 |培育優質菌絲，生產優質皮革

不用畜牧，不用殺生，只在實驗室里，就能“種”出皮革。

MycoWorks利用生物技術，開發了一種新型的可持續性材料Reishi?，其性能、質地、手感均類似于牛皮，為時尚界的鞋、包、皮衣等提供了可持續的、環保的生產方案。

今年1月，MycoWorks完成1.87億美元C輪融資，由Prime Movers Lab領投，DCVC Bio、Novo Holding、SK Networks、Mirabaud Lifestyle Impact & Innovation Fund等跟投，資金將用于建立MycoWorks的第一個全面“Fine Mycelium”（優質菌絲）生產廠，以滿足材料生產需求。

MycoWorks的人造皮革技術已經申請了專利，其核心產品即Reishi——產自于“Fine Mycelium”（優質菌絲）的人造皮革。

一般菌絲在生長過程中，會自然產生多孔結構的菌絲體，能通過壓縮技術變成類似于皮革的材料，用于“蘑菇皮革”的制造。

但是MycoWorks表示，這種“蘑菇皮革”的性能并不如動物皮革或傳統合成皮革。

MycoWorks的技術核心在于，通過基因工程手段，更改菌絲的基因表達過程，培育出MycoWorks專利的優質菌絲。

這些優質菌絲在生長過程中，會分泌出緊密牢固的微孔結構，能與膠原蛋白質的穩固三鏈螺旋結構相媲美。因此，產生的皮革具備更高的強度，且更加經久耐用。

圖源 | MycoWorks官網FineMycelium產生的菌絲結構

MycoWorks的人造皮革觸感舒適、質地良好，耐磨且美觀，不僅有可能從性能上取代傳統的動物皮革，并且能夠為時裝設計提供更多的可能性。

在傳統皮革上很難使用的某些浮雕工藝，將有機會在人造皮革上實現。

MycoWorks現已推出兩款不同皮革，“自然棕”和“浮雕黑”。其中，浮雕黑面料具有鵝卵石紋路和烏木色光澤，更適用于復雜華麗的時尚要求。

圖源 | MycoWorks官網MycoWorks目前推出的兩種皮革

MycoWorks希望能進一步提升人造皮革的生產技術，提供在硬度、厚度、質感、垂感、柔性、延展性、形狀等方面的多種皮革類型。

目前，MycoWorks已經在美國加州的埃默里維爾完成半自動化的試點工廠，在一年的運營過程中達到既定目標，生產出10,000盤面積的皮革。

完備規模的新工廠預計在一年內完工，預計每年生產數百萬平方英尺的菌絲皮革。除了建立新工廠，此次C輪融資所募得的資金，也將用于進一步提升菌絲皮革的質量。

2021年春，MycoWorks公開了與它達成合作的第一家公司愛馬仕，并表示將陸續與數個國際奢侈品牌簽訂合同，展開合作、大量高效地生產人造皮革。

ESG分析 |繞行材料浪費、畜牧、剝皮等系列問題

MycoWorks的菌絲皮革完全不涉及動物繁殖，且通過精密的生物檢測儀器，能夠精準監測菌絲群落的繁殖密度，實時監控菌絲的生長態勢和分泌出微孔結構的厚度和密度，分析該菌群產生的皮革是否具備足夠的硬度、垂感等，及時調整菌絲的培育溫度和菌株的種植密度。

由此，MycoWorks的培育過程不僅提高了人造皮革的質量，也盡可能地減少了材料浪費。

圖源 | MycoWorks官網MycoWorks菌絲培養皿的監測界面

在MycoWorks的全線生產流程中，完全免除了畜養動物到剝取皮革的全過程，從而有效避免了皮革生產對于環境的破壞，包括畜牧業產生的大量碳排放和水土資源流失等，以及動物保護對動物皮革抵制的相關問題。

在制作奢侈品稀有皮包的過程中，為了保證皮革完整性，常常將鱷魚、水貂等貫穿在案板上，活生生地剝下整張皮毛；許多大工廠被曝出虐待飼養動物、隨意處置被剝皮的動物尸體。

因此，人造皮革如果能投入大規模量產，供給不同紋路、質地的需求，會在“E（Environmental）”和“S（Social）”方面都有所貢獻。

賽道分析 |植物皮備受關注，能給時尚界提供可持續方案嗎？

人造皮革、“素食主義材料”的制造已經不只MycoWorks一家。

同樣是使用菌絲，MycoWorks通過基因工程，使菌絲高效表達，生產類似牛皮的皮革。而Bolt Threads通過控溫控濕等環境調節手段，讓菌絲盡量向上生長，得到蘑菇自然生長的線狀根網狀結構，交錯壓扁之后形成類似皮革的效果，即“蘑菇皮革”。

利用生物工程技術生產皮革等材料的還有Modern Meadow，主要依靠編輯后的酵母菌精確發酵，表達材料所需的蛋白質，以這些蛋白質為原料，生產與動物皮革生物屬性一致的皮革材料。

以其他植物為來源的“植物皮”也層出不窮。比如Beyond Leather Materials以蘋果榨汁和釀酒剩下的材料為基礎，制造水果皮革；Ananas Anam用菠蘿的葉纖維制造皮革；Desserto則以仙人掌為原料來源。

Gucci母公司開云、Adidas、Lululemon、Stella McCartney、愛馬仕等時尚大牌都有與植物皮公司開展合作、推出新產品的計劃，期待可持續與高質量共存。

在未來投入大批量生產市場之前，這些皮革是否真的能夠兼顧環保與質感依然是一個未知數。

同時，盡管“素食主義皮革”已經成為時尚界的一股新潮流，但另一個問題需要考慮：顧客會買單嗎？

尤其是奢侈品時尚品牌開始購入人造皮革，但這些品牌一件商品的單價動輒幾萬幾百萬，誕生于實驗室的人造皮革似乎降低了足夠多的成本，奢侈品的“奢侈”調性會因此矛盾嗎？

目前，新一代的人造皮革制品剛剛投入市場，如“蘑菇皮革版”阿迪達斯（Adidas）斯坦·史密斯款（Stan Smith）運動鞋、Chester Wallace與Bolt Thread合作生產的蘑菇皮革手提包。以蘑菇皮手提包為例，蘑菇皮手提包與Chester Wallace的其他皮革包的價格不相上下，價位區別主要還是取決于具體的皮包類型和設計工藝。

圖源 | Bolt Threads官網

MycoWorks作為植物皮領域的一只新秀，以基因工程手段，讓菌絲高效表達高密度、高韌性的微孔結構用于皮革制造，在減少環境污染的同時提供優質的皮革材料，為時裝和制鞋業提供一種可持續的解決方案。植物皮備受關注，能不能賣好，怎么賣，那就是另一套品牌故事了。

題圖來源 | 愛馬仕中國官方網站

參考資料：

1.Anzilotti, E. You can now buy a bag made from this mushroom "leather". Fast Company.

2.Axworthy, N. Why South Carolina is the new hub of sustainable vegan mushroom leather. VegNews.

3.Modern Meadow. Technology- fermentation and bioprocess.

4.MycoWorks. MycoWorks Raises $125 Million Series C.

5.Zhudy. 水果也可以用來造皮革？「Beyond Leather Materials」獲 125 萬美元種子輪融資. 36氪.

6.中國碳排放交易網. 企業開展碳盤查的步驟和流程.

7.王王. 還在癡迷鱷魚皮、鴕鳥皮？真正的時尚達人都在追植物皮. 硅兔賽跑.

?本文來自微信公眾號“著陸TouchBase”（ID:Touch-Base），作者：王子菲，編輯：國佳佳，36氪經授權發布。