別人家的學校！云南大學食堂推出玫瑰宴：好看又好吃
來源：快科技
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2021-04-21 13:52:49
近日，云南大學呈貢校區種植的近40畝食用玫瑰進入盛花期。據報道，這些漂亮的玫瑰花不但吸引師生前來打卡，也為食堂的“玫瑰盛宴”提供了原材料。
經過食堂工作人員的妙手烹制，這些玫瑰被開發成玫瑰奶凍、玫瑰壽司、玫瑰冰粉等20多道美味料理供師生們選用。
與“黑暗料理”不同的是，云大食堂內提供的“玫瑰料理”，每一道都色香味俱全，每天上架后很快就會被搶購一空。
餐廳經理表示，玫瑰既能觀賞，也要給同學們吃到，食堂就自行研發了幾十個品種的菜品，很受同學們歡迎。
據介紹，云南大學是云南省內首個大面積種植食用玫瑰的高校，2014年開始種植，主要用于科研和提供給師生食用，同時也能美化校園環境。
食用玫瑰為薔薇科薔薇屬，原產中國，為落葉直立灌木。國內外醫藥專家研究表明，玫瑰花對治療心血管疾病具有特效。故玫瑰花有藥膳之功，是佳肴中的珍品。
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