英研究：絕經(jīng)后的婦女應多吃豆腐
來源：環(huán)球網(wǎng)
?
2019-08-20 09:40:06
據(jù)英國《每日郵報》報道，新研究表明，多吃富含大豆蛋白的食物，比如豆芽、味噌和毛豆，能增強育齡后婦女的骨質(zhì)，因此，專家建議絕經(jīng)后的婦女應多吃豆腐。
此前的研究表明，女性在絕經(jīng)后的幾年內(nèi)，骨骼密度會下降達20%。由于絕經(jīng)造成雌激素水平下降，使得骨骼細胞的重吸收速率高于生成速率，30%的大齡女性均有患骨質(zhì)疏松的危險。
來自密蘇里大學的帕梅拉 辛頓(Pamela Hinton)教授稱：“這項研究至少表明，女性應該多吃豆制品，當然也不必像傳統(tǒng)亞洲飲食一樣吃的那么多，只要增加一些豆腐或者蔬菜中的豆類就可以增強骨骼。”
研究人員分別用大豆和谷物飼養(yǎng)了兩組年齡為28至30周的小白鼠。它們的體質(zhì)水平不高，有的小白鼠甚至被切除了卵巢，來模擬絕經(jīng)后的激素狀態(tài)。27周后，研究人員對小白鼠們實施安樂死，以便比較其骨骼強度。
教授維埃拉 波特(Vieira-Potter)稱：“先前研究已經(jīng)表明這樣的小白鼠是良好的實驗參照，因為美國女性的平均體質(zhì)水平本就不高，尤其是在絕經(jīng)后。研究飲食中的蛋白質(zhì)來源如何影響小白鼠的新陳代謝和骨骼健康，能夠幫助我們更好地了解飲食對不同的年齡階段女性的健康影響。”
實驗結果顯示，無論是否切除卵巢，喂食大豆的小白鼠脛骨都更加強壯，而人體內(nèi)也有脛骨。并且，這組小白鼠更瘦，血糖更穩(wěn)定。所以辛頓(Hinton)教授建議女性多吃豆制品，比如豆腐和豆?jié){，這不僅能增強骨骼，還能改善絕經(jīng)后的新陳代謝功能。 (竺凱紅 劉洋)
相關推薦
-
豆腐、菠菜、冰塊…… 這些竟可在人造器官中充當組
-
全民擺攤游戲真能賺到錢嗎?紅包是真的嗎？
-
螞蟻莊園小課堂：袋鼠通常都是左撇子
-
每天喝兩杯咖啡能讓人類預期壽命延長兩年？
-
你能夠看懂食品包裝背面的營養(yǎng)成分表嗎？
-
一圖帶你了解什么是合理膳食？經(jīng)常大魚大肉有利于健
-
怎樣正確注射胰島素？手把手教你
-
清代宮廷防治天花的多樣“隔離法”，快來學習！
-
新發(fā)現(xiàn)！隕石中首次發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)證據(jù)
-
“智”援抗疫一線 機器人顯神通
-
科普：蝙蝠體內(nèi)為什么會有這么多病毒？
-
鬧心！iPhone 11系列再曝“進灰門”
-
格力年報有誤：格力黃輝仍為公司董事、執(zhí)行總裁
-
全球航天探索大會:空天飛機2030年試飛，擬在2025年
-
氧氣現(xiàn)身河外星系 外星生命離我們究竟有多遠
-
K2-18b行星富氫大氣下或有液態(tài)水，或許適合生命生存
-
河南、寧夏被央視、工信部點名整改攜號轉網(wǎng)
-
Wi-Fi 7已在路上，你期待嗎？
-
物理老師公園發(fā)現(xiàn)共振隱患 網(wǎng)友：有學問走遍天下都
-
截至目前，“四川智造”地震預警系統(tǒng)應用到四座機場
-
北京地鐵環(huán)球度假區(qū)站亮相，設計很夢幻！