新西蘭科學家：生吃水果蔬菜有利于心理健康
來源：人民網-生命時報
?
2019-07-10 08:45:40
新西蘭科學家近日發現，生吃水果蔬菜有利于心理健康。
研究由新西蘭奧塔哥大學組織開展，涉及新西蘭及美國的400多名18~25歲年輕人。飲食習慣方面，該年齡段人群的水果蔬菜攝入量通常低于其他年齡段，同時，在這個年齡段患上心理疾病的幾率也較高。研究人員追蹤分析受試者攝入生鮮果蔬和烹飪加工食品的情況以及心理健康狀況，在剔除性別、種族、經濟水平和各類慢性疾病等變量因素后，確認生吃果蔬確實有調節情緒、改善心理健康的作用。上述研究結果發表在近期出版的《心理學前沿》雜志上。
參與研究的心理學專家塔姆林·康納指出，改善飲食方式對提高心理健康來說確實是一種安全而便捷的方法。經過了烹飪、腌制或罐頭儲存等加工處理過程，新鮮果蔬本身所含的營養成分一定有所流失，進而導致其對情緒改善所能發揮的效果受到限制。研究人員列出了對心理健康最有益的十大新鮮果蔬，它們分別是胡蘿卜、香蕉、蘋果、深綠色蔬菜(如菠菜)、葡萄、萵苣、橘子、漿果、黃瓜和獼猴桃。
相關推薦
-
全民擺攤游戲真能賺到錢嗎?紅包是真的嗎？
-
螞蟻莊園小課堂：袋鼠通常都是左撇子
-
每天喝兩杯咖啡能讓人類預期壽命延長兩年？
-
你能夠看懂食品包裝背面的營養成分表嗎？
-
一圖帶你了解什么是合理膳食？經常大魚大肉有利于健
-
怎樣正確注射胰島素？手把手教你
-
清代宮廷防治天花的多樣“隔離法”，快來學習！
-
新發現！隕石中首次發現蛋白質證據
-
“智”援抗疫一線 機器人顯神通
-
科普：蝙蝠體內為什么會有這么多病毒？
-
鬧心！iPhone 11系列再曝“進灰門”
-
格力年報有誤：格力黃輝仍為公司董事、執行總裁
-
全球航天探索大會:空天飛機2030年試飛，擬在2025年
-
氧氣現身河外星系 外星生命離我們究竟有多遠
-
K2-18b行星富氫大氣下或有液態水，或許適合生命生存
-
河南、寧夏被央視、工信部點名整改攜號轉網
-
Wi-Fi 7已在路上，你期待嗎？
-
物理老師公園發現共振隱患 網友：有學問走遍天下都
-
截至目前，“四川智造”地震預警系統應用到四座機場
-
北京地鐵環球度假區站亮相，設計很夢幻！