研究顯示：邊吃飯邊刷手機容易攝入更多熱量
來源：新華網
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2019-07-02 14:20:08
巴西拉夫拉斯聯邦大學和荷蘭烏得勒支大學醫學中心研究人員發現，一邊吃飯一邊刷手機容易讓人攝入更多熱量，不利控制體重。
研究人員招募62名年輕志愿者，讓他們從健康食品、軟飲料和巧克力中隨意選用食物，吃飽為止。研究人員讓志愿者參與三次試驗，第一次專心進食，第二次邊進食邊刷手機，第三次進食時看紙質文章。結果顯示，專心進食時，志愿者平均攝入熱量535卡路里;邊吃飯邊刷手機時，平均攝入591卡，體重超重志愿者攝入更多，平均達616卡路里。研究人員還發現，邊吃飯邊刷手機時，志愿者選用高脂食物比專心進食時多10%。另外，吃飯時閱讀紙質文章也會讓人多攝入熱量。
研究人員認為，智能手機已經成為人們，包括兒童，用餐時的主要“干擾項”，阻礙大腦正確了解攝入的食物量，因而，關注手機如何影響人們進食選擇具有重要意義。
相關論文將刊載于5月出版的美國《生理學與行為》雜志。(黃敏)【新華社微特稿】
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